甜艾饼

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用料  

甜艾饼的做法  

  1. 艾叶摘取顶部嫩叶

    甜艾饼的做法 步骤1
  2. 用清水洗净

    甜艾饼的做法 步骤2
  3. 放到水里淖去苦味

    甜艾饼的做法 步骤3
  4. 加清水搅拌成泥

    甜艾饼的做法 步骤4
  5. 加小苏点再次煮开

    甜艾饼的做法 步骤5
  6. 趁热倒入糯米粉中

    甜艾饼的做法 步骤6
  7. 和成面团

    甜艾饼的做法 步骤7
  8. 取一小块面团煮熟

    甜艾饼的做法 步骤8
  9. 粽叶切小片

    甜艾饼的做法 步骤9
  10. 洗净

    甜艾饼的做法 步骤10
  11. 放到水里煮一下,备用

    甜艾饼的做法 步骤11
  12. 馅料也准备好

    甜艾饼的做法 步骤12
  13. 煮好的糯米面团趁热加入生面团中

    甜艾饼的做法 步骤13
  14. 使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度

    甜艾饼的做法 步骤14
  15. 分小份,取一小份压扁

    甜艾饼的做法 步骤15
  16. 包好馅料

    甜艾饼的做法 步骤16
  17. 揉成团

    甜艾饼的做法 步骤17
  18. 放入粽叶中,刷层油

    甜艾饼的做法 步骤18
  19. 火开后大火蒸6-8分钟

    甜艾饼的做法 步骤19

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