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蜜汁鸡排
蜜汁鸡排
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小珞珞
用料
去骨鸡腿
若干
蜜汁烤料
适量
蜜汁鸡排的做法
鸡腿洗净、沥干水分,或者擦去表面水分(这样去骨就不容易滑,不容易伤手)
在鸡腿竖的划上一刀,之后沿着腿骨,把筋肉剔除,之后在关节处用剪刀剪断
用颜料腌制5小时以上
平底锅
煎至熟透
小贴士
之前听人说去骨很难,但是试了一次其实很简单,刀最好是小的水果刀,这样操作比较灵活,大的片刀不方便在骨肉间活动,靠近鸡爪关机的地方,用剪刀会比切断方便
运气好,菜场买鸡腿的地方会方便剔骨,要是不肯只能自己动手了
上传你做的蜜汁鸡排
随便看看
蒸芹菜
炸猪肉丸子
泡海椒
蔬菜泥
韩式西葫芦煎饼
冰糖炖金桔
清蒸银鳕鱼
青菜烂糊面
炸松肉
川北凉粉
该菜谱发布于 2012-05-08 14:23:12
31 收藏
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