核桃酥

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用料  

猪油 310克(正好一块猪板油熬的)
低筋面粉 316克
普通中筋面粉 200克
核桃仁 若干(100度烤熟)
糖粉 206克
鸡蛋 一个52克
小苏打 12克
泡打粉 4克

核桃酥的做法  

  1. 猪油+糖粉用K浆搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤1
  2. 加入一个鸡蛋,搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤2
  3. 粉类过筛二次,加入搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤3
  4. 因为做的量多,我是分2次加入粉类的

    核桃酥的做法 步骤4
  5. 核桃低温烤熟,用擀面杖擀碎

    核桃酥的做法 步骤5
  6. 加入擀碎的核桃仁,搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤6
  7. 搓成团,进冰箱冷藏1小时

    核桃酥的做法 步骤7
  8. 切块、整形

    核桃酥的做法 步骤8
  9. 排入烤盘,180度15-20分钟,上色就可以了

    核桃酥的做法 步骤9

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