玉米粒焖鰈鱼

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用料  

玉米粒焖鰈鱼的做法  

  1. 鰈鱼清水冲洗一下

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤1
  2. 然后取出鱼骨,切成3厘米的块

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤2
  3. 用鸡蛋一个、盐适量、淀粉、生姜粉、高度白酒、胡椒粉

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤3
  4. 拌匀,腌制十分钟

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤4
  5. 油锅烧热至八成热时,将鲽鱼入油锅炸至金黄色盛盘

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤5
  6. 葱头切丁、胡萝卜切丝,猪肉馅用料酒、盐、酱油、五香粉搅拌备用

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤6
  7. 另起锅再次倒少许油,放入姜丝炒出香味后,倒入调好的猪肉馅大火翻炒至变色,在下玉米粒和胡萝卜丝继续翻炒,淋入少许高汤,撒少许盐,滴入几滴酱油

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤7
  8. 再倒入炸好的鰈鱼翻炒1分钟,淋入水淀粉勾芡即可出锅

    玉米粒焖鰈鱼的做法 步骤8

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