电饭煲卤鸭掌

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用料  

电饭煲卤鸭掌的做法  

  1. 将鸭爪清洗干净,冷水入电饭煲,水一般加2-3倍的样子

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤1
  2. 加入两大勺料酒(1大勺=15ML),盖上盖子,按煮饭键

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤2
  3. 烧开后撇去浮末

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤3
  4. 加入葱姜蒜辣椒,1小勺姜粉,1小勺草果粉,1小勺大料粉,1小勺青花椒粉,(没有这些可不加,出来是原味的),加入1大勺老抽,5大勺生抽

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,盖上盖子,按下煮饭键或者褒汤键,或者煮粥键等,煲上45分钟左右就可以了

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤5
  6. 45分钟后关掉电饭煲,将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味

    电饭煲卤鸭掌的做法 步骤6

小贴士

1、将鸭爪捞出晾凉,就可以当零嘴吃了。将葱姜蒜辣酱等调味料捞出,过滤出汤汁,待汤汁凉后便会凝结成冻,切成小块吃,非常的美味。
2、可用普通锅操作;
3、同样方法还可以做卤鸡爪,卤鸭脖子等,非常的美味;

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