赛香瓜

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人做过这道菜

简介

这道菜是跟文怡那儿看了学来,前后就只做过三五次,每次都是朋友聚会的家宴上,平时倒还真想不起来要吃。它不像青椒土豆丝那么大众家常,又不像土豆烧牛肉一样实在解馋,也难怪平日里过日子想不起来它。可是在家宴上,把它装在漂亮小巧的盘子里端上桌,却着实能让人眼前一亮的。做前菜?让人尝了之后,余味不绝,大家好奇地讨论这是什么东西,口感如此新奇,然后对陆续出场的菜肴都充满了期待。做餐后甜品?清新解腻,倒也能在大鱼大肉之后让人察觉出女主人的贴心。

用料  

水梨 1个
黄瓜 1根
果丹皮 1条
蜂蜜 2汤匙

赛香瓜的做法  

  1. 水梨洗净后去皮切丝

  2. 黄瓜也同样切丝

  3. 果丹皮也同样切成细卷

  4. 梨丝和黄瓜丝一起放入一个大碗内

  5. 倒入蜂蜜后用筷子拌匀

  6. 最后食用前撒入果丹皮丝拌匀即可

小贴士

1、梨用任何梨都可以,但水分充足的更加可口,削皮后从底部开始切圆片,再切丝,就能切出好看的细丝
2、黄瓜可以削皮后再切丝,但是不削皮整道菜看起来有点绿色更享受
3、果丹皮建议在最后装盘前再加入,否则软烂掉就木有美感了

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