葱香鲜肉大馄饨

简介

馄饨,是我家喜欢的早餐之一,特别是冬天,我尤其喜欢煮馄饨这一类带汤的早餐,热乎乎的吃上一碗,整个人都暖和起来。今天的馄饨是纯肉馅的,特别香,因为我加了秘密武器---炒香的白芝麻。

用料  

葱香鲜肉大馄饨的做法  

  1. 猪肉剁成肉末,加入姜蓉、盐、生抽、蛋清、葱花向着同一个

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤1
  2. 方向搅拌至起胶,搅拌过程中根据需要分次加入适量水

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤2
  3. 肉馅中加入炒香的白芝麻

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀成为馄饨馅

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤4
  5. 取一块馄饨皮,中间放入一份肉馅

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤5
  6. 在馄饨皮的一端抹点水,这样容易粘起来不会漏馅

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤6
  7. 抹了水的那边向上对折,稍压紧一下

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤7
  8. 把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤8
  9. 这样一个大馄饨就完成了。(好像没说明白,哈哈)

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤9
  10. 依次包好馄饨,可以整盘放进冰箱冷冻至硬后,再分装成自己喜欢的分量,这样每次拿一包出来煮就很方便啦

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤10
  11. 烧开一锅水,放入馄饨,煮开后加入一碗凉水,再煮开后开盖

    葱香鲜肉大馄饨的做法 步骤11
  12. 煮至全部浮起既可

  13. 煮馄饨的时候,另起一锅,煎蛋切成蛋皮丝,加入清水、紫菜

  14. 煮熟后放葱花、盐调味即可装碗,煮熟的馄饨直接捞起放入紫菜蛋

  15. 丝汤里即可

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