青菜煎饼

55
人做过这道菜

用料  

青菜 1颗
面粉 30克
鸡蛋 1个
清水 3大勺(1大勺=15ML)

青菜煎饼的做法  

  1. 将青菜清洗干净

    青菜煎饼的做法 步骤1
  2. 切小块

    青菜煎饼的做法 步骤2
  3. 入搅拌机加上清水

    青菜煎饼的做法 步骤3
  4. 搅拌成青菜糨糊

    青菜煎饼的做法 步骤4
  5. 将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

    青菜煎饼的做法 步骤5
  6. 倒入面粉

    青菜煎饼的做法 步骤6
  7. 朝一方向搅拌均匀

    青菜煎饼的做法 步骤7
  8. 平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,(可分几次煎小点的饼),一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面

    青菜煎饼的做法 步骤8
  9. 煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

    青菜煎饼的做法 步骤9
  10. 吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特

    青菜煎饼的做法 步骤10

小贴士

1、青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗;
2、青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多;
3、青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等;
4、煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟;
5、煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的;

青菜煎饼的留言

关于青菜煎饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 62 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1291 收藏

作者子瑜妈妈的其他菜谱