金芒鲜奶西米露

简介

一碗自制的金芒鲜奶西米露,各色材料都用料十足,完全适合你自己的口味。芒果的清香甜蜜,鲜奶的浓厚香醇,西米的爽嫩Q滑,就这样完美地融合在一起。很轻松滴,在家里也能和闺蜜们一起享受到甜品店里滴美味啦

用料  

芒果肉 110克
西米 50克
牛奶 100克
适量
白砂糖 适量

金芒鲜奶西米露的做法  

  1. 西米放入大碗中,加入凉水,浸泡36小时左右

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤1
  2. 芒果肉切成丁

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤2
  3. 锅中放入适量水,将泡好的西米冲洗干净,待水开后放入水中

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤3
  4. 小火煮10分钟左右,不断用勺搅动,煮至西米内没有白芯完全透明后用漏勺捞出,放入凉水中浸凉

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤4
  5. 将牛奶倒入锅中,和原来剩余的汁一起煮,放入白砂糖,小火,煮约2分钟后关火晾至凉

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤5
  6. 将在凉水中浸凉的西米用细筛网捞出

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤6
  7. 取适量西米放入碗中,再倒入牛奶汁

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤7
  8. 取适量芒果肉放在上面即可

    金芒鲜奶西米露的做法 步骤8

小贴士

1、西米浸泡时间长些,煮的时间就会缩短,泡时要放在阴凉通风处。
2、煮西米及后来的牛奶时都要用小火,不时用勺搅动。
3、如果有椰浆可以在第5步骤中加入,会更加美味。也可根据个人喜好在食用时再加些蜂蜜或炼乳等。
4、糖的克数根据个人口味,不过甜品好吃糖当然要多放些啦~~

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