小水萝卜两吃

4
人做过这道菜

简介

这个季节北京最时令的小菜水萝卜绝对能排头名,水萝卜也叫樱桃萝卜,叫水萝卜是因为它含水量特别足、而且一点没有萝卜的辣味,很爽口。小时候每到这个季节妈妈总买水萝卜回来,洗干净泡在凉水里凉透了拿出来直接带皮啃,像水果一样好吃!
通红的水萝卜配上翠绿的萝卜缨子,真是红配绿~一台戏!

用料1 (凉拌水萝卜)

用料2 (海米炒萝卜缨)

水萝卜缨 2两
葱末 少许
海米 1小把
少许
少许

小水萝卜两吃的做法1 (凉拌水萝卜)

  1. 水萝卜洗净切去两头,拍碎

    小水萝卜两吃的做法 步骤1
  2. 用蒜末、盐、醋、生抽、香油

    小水萝卜两吃的做法 步骤2
  3. 拌匀即可

    小水萝卜两吃的做法 步骤3

小水萝卜两吃的做法2 (海米炒萝卜缨)

  1. 海米用开水泡10分钟后控干

    小水萝卜两吃的做法 步骤1
  2. 锅内倒入少许油炒香海米后倒入葱末炒出香味

    小水萝卜两吃的做法 步骤2
  3. 放入萝卜缨

    小水萝卜两吃的做法 步骤3
  4. 大火快炒至萝卜缨变色、变软,加盐、糖翻炒均匀即可出锅

    小水萝卜两吃的做法 步骤4

小贴士

1、如果不着急吃,水萝卜拌完后腌2个小时会更入味。
2、萝卜缨有点苦味,海米的香味会压住一些。
3、萝卜缨也可以直接蘸酱吃,或者用盐腌后炖豆腐吃。

小水萝卜两吃的留言

关于小水萝卜两吃的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
70 收藏

作者杨小米的其他菜谱