杂蔬肉丝炒乌东

21
人做过这道菜

用料  

杂蔬肉丝炒乌东的做法  

  1. 猪里脊洗净擦干表面水份后切成丝,胡萝卜、洋葱切丝备用

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤1
  2. 锅中倒入水大火加热煮开,放入乌冬面并用筷子将面条打散,煮2分钟后捞出沥干备用

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤2
  3. 锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入姜片煸出香味后放后肉丝,中火煸炒至肉丝变白

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤3
  4. 继续在炒肉丝的锅中放入胡萝卜、洋葱炒香

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤4
  5. 当菜炒至微软时,倒入面条,再调入老抽,生抽、蚝油,糖,少许水,大火翻炒均匀后

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤5
  6. 临出锅时撒入黑胡椒,加入煮好的青豆再煸炒几下就可出锅

    杂蔬肉丝炒乌东的做法 步骤6

小贴士

1、蔬菜可以随意搭配,原则是出水少的蔬菜为好。
2、乌冬面是熟的,煮的目的是面条更容易分散,好炒。不可以煮太长时间。
3、调料老抽、生抽、蚝油都有咸味,所以不必再加盐。
4、如果没有乌冬面,可用普通面条代替,炒时最好使用不沾锅。

杂蔬肉丝炒乌东的留言

关于杂蔬肉丝炒乌东的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 22 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
249 收藏

作者九色鹿的其他菜谱