黑加仑面包布丁

用料  

吐司 3片
黑加仑干 20g
糖粉 20g
鸡蛋 2个
牛奶 50ml

黑加仑面包布丁的做法  

  1. 黑加仑干洗净,泡软

    黑加仑面包布丁的做法 步骤1
  2. 鸡蛋+糖粉搅拌均匀

    黑加仑面包布丁的做法 步骤2
  3. 牛奶事先用微波叮热40°左右

    黑加仑面包布丁的做法 步骤3
  4. 牛奶加入鸡蛋液中,搅拌均匀

    黑加仑面包布丁的做法 步骤4
  5. 蛋奶混合液过滤两次

    黑加仑面包布丁的做法 步骤5
  6. 吐司片切成边长2cm左右的小方块

    黑加仑面包布丁的做法 步骤6
  7. 将吐司块放入耐热玻璃格拉斯料理盒中

    黑加仑面包布丁的做法 步骤7
  8. 加入黑加仑干和蛋奶液

    黑加仑面包布丁的做法 步骤8
  9. 烤箱不需预热,170°,中层上下火,10-12分钟即可

    黑加仑面包布丁的做法 步骤9

小贴士

1.黑加仑干需提前浸泡,这样烤制后才不会干涩
2.糖粉基于健康考量,我减半了,因为黑加仑干有甜味,成品甜度个人觉得刚刚好
3.吐司讲究一点的可以切掉吐司边,但是为了环保么,我就全部放进去了,口味没差哦
4.先加糖粉搅拌蛋液,然后再加入温热的牛奶搅拌。牛奶叮个15秒左右即可,太热了容易将鸡蛋冲熟
5.蛋奶液倒入料理盒的2/3即可
6.烤制10分钟的时候,吐司块是绵软水水嫩嫩的口感;12分钟-15分钟表面的就有酥脆的口感

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