大蒜头烧黄鳝段

用料  

黄鳝 400克
大蒜 少许
姜丝 少许
白糖 少许
料酒 少许
酱油 少许
鸡精 适量

大蒜头烧黄鳝段的做法  

  1. 先把黄鳝洗干净,清理好内脏,用开水烫一下,这样切成段比较容易

  2. 把大蒜头事先要蒸熟的啊,要不然是很难烧熟的

  3. 把老姜切成姜丝

  4. 开始热锅,放入色拉油

  5. 放入姜丝煸炒出香味

  6. 放入黄鳝段

  7. 放少量的料酒

  8. 加入点酱油

  9. 放入已经蒸熟的大蒜头

  10. 加水,大火继续烧

  11. 不要忘了最后加点白糖,放入鸡精,口味自己调整哈

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