花椒芽煎饼

5
人做过这道菜

简介

旧时只有宫廷贵族才能享用的鲜味——虽然不是蛋饼,但是味道很清香哦,有花椒的麻香味。
平时做菜就很爱放花椒,家里常备着花椒水和花椒油。
真是很喜欢花椒的味道,所以这个饼我喜欢!

用料  

面粉 3勺
花椒芽 一把
4勺
少量
胡椒粉 少量

花椒芽煎饼的做法  

  1. 花椒芽洗净后切碎备用

    花椒芽煎饼的做法 步骤1
  2. 面粉加入盐和胡椒粉,倒入水搅匀,再放入切碎的花椒芽

  3. 平底锅烧热,刷一层薄油,倒入2勺面糊晃匀,烙好一面后翻面烙另一面

小贴士

1、烙完一张饼后,稍微晾一下锅子,再继续烙下一张。
2、我写的这个水粉比是随便舀的,没有抹平什么的,反正搅匀后的浓度跟淡奶油差不多。
3、图片中的胡椒粉稍微有点多,我第二次做的时候少放了一些,煎饼更好吃。
4、用的面粉不多,18cm的小饼烙了三张。

花椒芽煎饼的留言

关于花椒芽煎饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
114 收藏

作者阳光的边缘的其他菜谱