牛肉杂粮烧麦

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用料  

烧麦皮 半斤左右
糯米 半斤
燕麦 一把
小黄米 一把
高粱仁 一把
熟牛肉丝 小半碗
香菇 几朵
笋子 小半个
葱姜 一点
川椒粉
橄榄油

牛肉杂粮烧麦的做法  

  1. 将杂粮们淘洗干净 用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤1
  2. 香菇洗净泡发后 挤去水分 切小丁 笋子切丁 葱姜切碎

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤2
  3. 将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤3
  4. 倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀 最后撒入一点川椒粉

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤4
  5. 取一勺馅料 放在烧卖皮子里

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤5
  6. 用手窝成烧麦模样

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤6
  7. 蒸锅入水 铺上蒸布或放入菜叶子 将烧麦放在上面 大火二十分钟足够

    牛肉杂粮烧麦的做法 步骤7

小贴士

由于烧麦里的油要多才更糯香
放橄榄油是比较健康滴

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