番茄芝士饼干

5
人做过这道菜

用料  

A番茄 3只
A芝士 60克
B低筋面粉 300克
A黄油 45克
A黑胡椒碎
A盐 少许
A水 适量
B鸡蛋 一只
B酵母 9克
B糖 15克
B温水水 适量

番茄芝士饼干的做法  

  1. 番茄去皮,切碎

  2. 黄油放锅里融化,加入番茄搅拌

  3. 放入芝士,黑胡椒碎,盐,小火搅拌,直至番茄煮融(可以适当加水),放一边待用

  4. 糖+酵母放入温水里(小小就可以了)搅拌

  5. 待出现细小的泡泡后放入面粉和鸡蛋,把A倒入,一起揉成光滑的面团(不要太用力去揉)

  6. 把B放入烤箱40度左右,盖上湿布,发酵2小时左右,变大。没有面包面团那么膨胀,但一定要发起来)

  7. 把发酵好的面团取出,可以做成你喜欢的任意形状,我做了些饼干条和小方块饼干,(小方块饼干用叉子叉些小孔)

  8. 继续烤箱发酵半个小时

  9. 烤箱中层170度,20-25分钟(看着火,上金黄色就好了)

番茄芝士饼干的留言

  • 随心-43  2年前  
    0
    3个番茄会不会很多呀。重量大约是多少?
    作者回复 2年前  
    其实就是做成番茄酱啦,多了你就蘸面包吃吧

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 5 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
694 收藏

作者小马的天的其他菜谱