卖萌饼干

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用料  

低筋面粉1 20克
黄油 50克
巧克力 100克左右
鸡蛋 25克
糖粉 40克
1克

卖萌饼干的做法  

  1. 黄油隔热水软化

    卖萌饼干的做法 步骤1
  2. 40克白糖放入搅拌机磨成糖粉

    卖萌饼干的做法 步骤2
  3. 把糖粉放入黄油

    卖萌饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    卖萌饼干的做法 步骤4
  5. 把一个鸡蛋打散,但只要放25克就可以,要一点点加

    卖萌饼干的做法 步骤5
  6. 不断快速搅拌均匀

    卖萌饼干的做法 步骤6
  7. 加入过筛的120克低粉

    卖萌饼干的做法 步骤7
  8. 用手揉成团即可

    卖萌饼干的做法 步骤8
  9. 把面团擀开,厚度在0.5厘米左右

    卖萌饼干的做法 步骤9
  10. 用瓶盖就可以当饼干模子,没地方抠后就把面团再揉一下擀开

    卖萌饼干的做法 步骤10
  11. 把抠好的圆形面块再整整

    卖萌饼干的做法 步骤11
  12. 放入烤盘,烤箱预热170度,烤20分钟即可

    卖萌饼干的做法 步骤12
  13. 出炉的饼干要放凉备用

  14. 巧克力隔热水融化,把饼干在巧克力里面沾一下,这就是人的头发

    卖萌饼干的做法 步骤14
  15. 用牙签画上眼睛,嘴巴,晾凉即可

    卖萌饼干的做法 步骤15

小贴士

1.做这种小饼干,配方很重要,不要自己擅自主张随便放料,如果你不小心多加了鸡蛋,那也只能多加点低粉来弥补,否则面团太稀就太粘,擀不开,没法做饼干了,如果你的室温很高,那建议你可以先把面团冷藏一下,这样更好处理,因为我做的时候室温只有7度左右,室温高面团可能会非常软,没法擀开,所以可以冷藏一下;
2.饼干烤好后要晾凉,如果是热的,巧克力就没法凝结了;
3.巧克力这个季节要让其融化,是要把巧克力放在碗里隔水在锅里煮,这样融化得快;
4.做这个饼干完全发挥你自己的想像力,怎么喜欢怎么画吧。

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