霉干菜焖茄子

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用料  

霉干菜焖茄子的做法  

  1. 茄子洗净沥水切长条

    霉干菜焖茄子的做法 步骤1
  2. 放少许盐腌制下

    霉干菜焖茄子的做法 步骤2
  3. 蒜瓣用刀拍扁

    霉干菜焖茄子的做法 步骤3
  4. 剁碎

    霉干菜焖茄子的做法 步骤4
  5. 锅中放适量油,腌制的好的茄子稍稍拧去出水,入油锅炸

    霉干菜焖茄子的做法 步骤5
  6. 滤油

    霉干菜焖茄子的做法 步骤6
  7. 取炸茄子的油少许入锅,爆香蒜瓣

    霉干菜焖茄子的做法 步骤7
  8. 下霉干菜肉馅儿

    霉干菜焖茄子的做法 步骤8
  9. 拌炒

    霉干菜焖茄子的做法 步骤9
  10. 放一点点生抽

    霉干菜焖茄子的做法 步骤10
  11. 下炸好的茄子,大火拌炒

    霉干菜焖茄子的做法 步骤11
  12. 喷少许料酒

    霉干菜焖茄子的做法 步骤12
  13. 盖上锅盖焖3-5分钟

    霉干菜焖茄子的做法 步骤13
  14. 出锅,撒少许葱花

    霉干菜焖茄子的做法 步骤14
 

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霉干菜焖茄子的答疑

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