香蕉包

2
人做过这道菜

用料1 

高筋面粉 500g,A
黄油 60g,B
6g,A
细糖 50g,A
奶粉 20g,A
酵母 6g,A
胡萝卜素 1g,A
牛奶 300g,A

用料2 (香蕉馅)

香蕉 两个(切丁)
卡士达粉 180g
鲜奶 500g

香蕉包的做法  

  1. 将全部香蕉馅材料拌匀即可

  2. 将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌

    香蕉包的做法 步骤2
  3. 搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可

    香蕉包的做法 步骤3
  4. 室温基本发酵50分钟

    香蕉包的做法 步骤4
  5. 将面团分割成100g一个,松弛30分钟

    香蕉包的做法 步骤5
  6. 将面团排气包入香蕉馅

    香蕉包的做法 步骤6
  7. 以30℃室温发酵40分钟

    香蕉包的做法 步骤7
  8. 以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉

    香蕉包的做法 步骤8

香蕉包的留言

关于香蕉包的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 
该菜谱创建于
400 收藏