生活如此
老厨白菜
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人做过这道菜
用料
老厨白菜的做法
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准备原材料
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干蘑菇用水冲净，泡水一夜
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宽粉条洗净，泡水一夜
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取干净的泡蘑菇水备用；香菜根洗净；红椒切片；宽粉剪断；葱姜切片
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大白菜；干豆腐片手撕成片
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锅中放油，放入五花肉片
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煸出油脂
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放入葱姜片
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调入酱油；盐；鸡精
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放入宽粉条；干豆腐片；蘑菇
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倒入泡蘑菇水与食材持平，甚至补充清水，多放一些汤，小火炖1-2分钟
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然后放入手撕白菜
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放入香菜根；红椒
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小火炖制1-2分钟，勾芡即可出锅
