豆芽菜，要掐去二端
肉皮洗净，凉水入锅，加入八角；葱姜；料酒，小火煮40分钟
捞出过凉切丝
葱姜切粒；韭菜切寸段
豆芽菜焯水过凉备用
锅中放油；爆香葱姜粒
倒入肉皮丝
烹入料酒；盐；白糖；鸡精
放入韭菜
放入豆芽菜
迅速翻炒几下，就可出锅啦
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生活如此
