青菜炒年糕

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简介

今天Tony就教大家用鸡汤来做出美味的青菜炒年糕。不过这里要跟大家讲一下,江南的年糕大多是用糯米打出来的,跟你平时吃的火锅年糕是两码事,糯米做的年糕好吃多了啊!

用料  

年糕 适量
青菜 少许
鸡汤 适量
适量
鸡精 少许
色拉油 少许

青菜炒年糕的做法  

  1. 先把年糕切成小块

  2. 青菜清洗干净

  3. 把青菜切好

  4. 热锅后再放入色拉油

  5. 放入青菜煸炒

  6. 炒到青菜焉了后就可以了

  7. 把炒好的青菜放在碗里备用

  8. 锅中放入水

  9. 加入鸡汤

  10. 放入年糕开始煮

  11. 放入盐调味

  12. 煮到年糕软了后就可以了。这中间要翻动年糕,防止年糕粘住锅底

  13. 加入刚才炒过的青菜

  14. 再煮两分钟让青菜和年糕彼此更入味

  15. 加入鸡精就可以出锅了

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