草莓奶油华夫饼

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用料  

低筋面粉 160克
黄油 60克
玉米淀粉 40克
泡打粉 4克
鸡蛋 150克
糖粉 60克
牛奶 100克
鲜奶油 100ML,表面装饰
草莓 5颗,表面装饰
巧克力酱 适量,表面装饰

草莓奶油华夫饼的做法  

  1. 鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个)

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤1
  2. 加入糖粉和牛奶,搅打均匀

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤2
  3. 低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤3
  4. 搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入一大漏杯中,加入60克融化黄油

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤6
  7. 插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外)

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤7
  8. 红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤9
  10. 打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤10
  11. 鲜奶油中高速打至九分发

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤11
  12. 将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,最后浇上巧克力酱即可

    草莓奶油华夫饼的做法 步骤12

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