猪肉脯

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用料  

猪肉馅 500克(肥瘦比例大约1:9)
料酒
老抽
鱼露
黑胡椒
蜂蜜
白芝麻

猪肉脯的做法  

  1. 肉馅里放适量料酒、老抽、鱼露、盐、黑胡椒,顺一个方向搅拌均匀

    猪肉脯的做法 步骤1
  2. 铺一层锡纸,放上一坨肉馅

    猪肉脯的做法 步骤2
  3. 在肉馅上盖上保鲜膜,用擀面杖擀成薄厚均匀的肉片

    猪肉脯的做法 步骤3
  4. 揭去保鲜膜,将肉片整理成长方形,肉片的大小以烤盘的大小为准

    猪肉脯的做法 步骤4
  5. 将肉片连同锡纸放到烤盘上

    猪肉脯的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,中层上下火烤15分钟后,将肉片翻面继续烤8分钟

    猪肉脯的做法 步骤6
  7. 将烤好的肉铺拿出,再次翻面,用刷子涂上一层蜂蜜

    猪肉脯的做法 步骤7
  8. 再撒上一层白芝麻,继续烤5分钟即可

    猪肉脯的做法 步骤8

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