烤杂蔬

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简介

冬天是最容易囤积脂肪的季节,因为热量会比较快消耗,所以总有想东西的欲望,不知不觉中就摄入过多热量了。因此,越是天气冷,越要小心谨慎地控制食量和摄取的热量。当然也不是没有办法,智慧地吃既能满足口又能满足身体。就像烤杂蔬菜,各种蔬菜调味后,浓郁香醇,但热量不高,吃多些也不担心发胖。

用料  

土豆 一个(约150克)
茄子 一个(约70克)
金针菇 150克
油浸番茄 50克
牛丸 100克
橄榄油 20毫升
烤肉料 20克
意大利混合香料 适量

烤杂蔬的做法1 

  1. 土豆、茄子去皮。土豆利用削皮器削成薄薄的片状

    烤杂蔬的做法 步骤1
  2. 将土豆铺在焗饭盘下一层

    烤杂蔬的做法 步骤2
  3. 茄子用同样方法处理后,铺在土豆上

    烤杂蔬的做法 步骤3
  4. 然后铺一层金针菇,倒10毫升橄榄油和10克烤肉料。重复步骤1-4一次(不含油和料)

    烤杂蔬的做法 步骤4
  5. 将牛丸一份为二,切十字刀

    烤杂蔬的做法 步骤5
  6. 最好铺上牛丸、油浸番茄,倒上橄榄油和烤肉料,再撒上少许香料。放入烤箱烘烤。中层上下火,预热后先200度烤10分钟,再220度烤10分钟

    烤杂蔬的做法 步骤6

烤杂蔬的做法2 (油浸番茄)

  1. 将买回的圣女果清洗干净,从中切开,然后撒上少许混合香料,放入烤箱15度,低温烘烤至干煸成干(大约3。3.5个小时),最后将番茄干泡入加热的橄榄油,再撒少许盐和香料,密封2-3天即可食用

小贴士

如果烤的蔬菜是容易出水的,就不用放置过久,要在准备完成后较短时间内进行烘烤。
可选自己喜欢的蔬菜,口味也可自行了解。

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