霸王花煲猪骨

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用料  

汤骨 1斤
霸王花 80克
玉米 1根
胡萝卜 2根
料酒 适量
适量

霸王花煲猪骨的做法  

  1. 将霸王花用清水浸泡15分钟

    霸王花煲猪骨的做法 步骤1
  2. 趁此时,将玉米、胡萝卜洗净。玉米切段、胡萝卜切滚刀

    霸王花煲猪骨的做法 步骤2
  3. 猪骨用清水和料酒浸泡15分钟后飞水

    霸王花煲猪骨的做法 步骤3
  4. 将飞水后的汤骨重新倒入滚水中。也放入玉米、胡萝卜和霸王花

    霸王花煲猪骨的做法 步骤4
  5. 大火烧开后转文火煲2个小时

    霸王花煲猪骨的做法 步骤5
  6. 2小时后,放入适量的盐,继续煲20分钟即可

    霸王花煲猪骨的做法 步骤6

小贴士

1. 霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。
2. 煲汤的关键在火候,不可心急。
3. 很清甜的汤,合适男女老少。

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