朱古力核桃奶油蛋糕

用料  

黄油 45g
淡奶油 100克
黑巧克力 20g
低粉 100g
少许
鸡蛋 一个
牛奶 60g
核桃 25g
无糖可可粉 10g
60g

朱古力核桃奶油蛋糕的做法  

  1. 用手动打蛋器把黄油打散后加糖40g搅拌

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 一点点地倒入打好的鸡蛋,搅拌均匀

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 待融化了的黑巧克力冷却后,加进去搅拌

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 把低粉、可可粉和盐过筛后,加进去用木勺搅拌

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 拌的没有干粉后加牛奶继续混合均匀

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤5
  6. 最后把切好的核桃粒倒入拌匀

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤6
  7. 在烤模里铺上烘焙纸后,用木勺把面团盛至大约八分满

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤7
  8. 放进预热好的烤箱烘烤。上下火180度25-30分钟,烤好后取出晾凉

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤8
  9. 将淡奶油加20g糖(可调价喜欢的色素)打发后,用裱花嘴裱在蛋糕上

    朱古力核桃奶油蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.加入低粉后不要搅拌太久,不然蛋糕会变硬,要迅速地、像要切断它似的用木勺搅拌。
2.没有核桃可以用其他坚果代替。

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