空心菜梗炒肉丝

简介

制作时间短,是上班族理想的快手菜~

用料  

空心菜梗炒肉丝的做法  

  1. 冰箱取出冻肉切丝

  2. 用料酒、五香粉、生粉、生抽腌上

  3. 老妈没有按照老师的话不再处理菜梗,还是把菜梗稍微切段了

  4. 青辣椒切丝

  5. 蒜切片

  6. 先用小火把切片的蒜爆到金黄

  7. 继续用小火煸炒肉丝

  8. 倒入少许老抽

  9. 9分熟时倒入空心菜梗和青椒丝

  10. 加盐炒匀

  11. 起锅

小贴士

如果怕炒肉丝时粘锅有两个选择
1、腌肉时不放淀粉
2、爆蒜之前先用凉油小火慢慢煸肉丝

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