草莓香草芝士沙拉

简介

用覆盆子和黑醋栗调的沙拉醋汁是亮点,越来越喜欢甜甜咸咸的组合了,就好像火腿哈密瓜沙拉和撒了盐花儿的巧克力饼干。马苏里拉芝士虽然切成了极薄片,但质地绵软,还是能感受到他的弹性,其浓郁的奶香也使得整盘沙拉的风味得以加强~

用料1 

草莓 125G
马苏里拉芝士 适量
混合沙拉 适量
薄荷叶 2小枝
细叶香芹 2小枝
覆盆子 12颗左右
胡椒
火腿

用料2 (沙拉醋汁)

白醋 2勺
黑醋栗 1茶匙
覆盆子 10颗
橄榄油 2茶匙

草莓香草芝士沙拉的做法  

  1. 薄荷叶,细叶香芹切碎,草莓切小块,芝士切薄片,火腿切极薄片

  2. 沙拉醋汁:将黑醋栗,覆盆子和白醋倒入锅中,大火煮至沸腾后捣烂出汁,过滤,倒入碗中,凉后加入橄榄油拌匀。(如果觉得酱汁太浓稠,可加入1茶匙水稀释)

  3. 所有材料混合,淋上沙拉醋汁,撒上胡椒粉,据个人口味加盐

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