醪糟醉马蹄

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简介

今天介绍的这款风味独特的凉菜“醪糟醉马蹄”的做法真的十分简单,只需要四步就可以完成,别看做法简单,但是营养和味道都挺稀罕人的,呵呵。做这道醪糟醉马蹄要用到两个主要原料那就是“醪糟”和“马蹄”。

用料  

马蹄 500克
醪糟 4大勺
冰糖 少许
枸杞 10余粒

醪糟醉马蹄的做法  

  1. 马蹄清洗干净后去皮放入锅中,水可以多放一些

    醪糟醉马蹄的做法 步骤1
  2. 水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右

    醪糟醉马蹄的做法 步骤2
  3. 将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中

    醪糟醉马蹄的做法 步骤3
  4. 稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上,能过夜最好

    醪糟醉马蹄的做法 步骤4

小贴士

1. 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用。
2. 荸荠是寒性食物,体寒的朋友慎用。
3. 特别想减肥的朋友少吃醪糟,它比较滋补。

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