蔬菜疙瘩汤

7 人做过这道菜
今天的疙瘩汤是自己瞎捣鼓的,因为不想吃面砣砣,改用水调为擀面片。

用料  

白菜叶 或青菜叶
冷水
面粉
胡椒粉
鸡蛋
魔厨高汤
香油

蔬菜疙瘩汤的做法  

  1. 冷水和面,成团醒发20分钟

  2. 洒干粉擀成薄片,切成小菱形状

  3. 沸水下面片,浮起

  4. 放入切碎的白菜叶或青菜叶

  5. 调入盐、胡椒粉

  6. 鸡蛋打散倒入,用筷子快速划散成蛋花丝

  7. 加魔厨高汤

  8. 盛入小碗,滴香油,开吃啦

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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蔬菜疙瘩汤的答疑

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