香灼海蜇

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用料  

香灼海蜇的做法  

  1. 海蜇丝冷开水洗净,沥干水分

  2. 葱姜切丝,热锅倒油,放葱姜丝,爆香,加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味,滴香油,最后撒鸡精

  3. 热油淋海蜇丝上,拌均匀即可

小贴士

1、海蜇切记不能用热水煮或烫,容易缩
2、大葱比香葱更适合

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