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甜品
蛋奶酥
蛋奶酥
14
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云朵朵
用料
鸡蛋
3只
面粉
30克
糖
30克
柠檬汁
10克
糖粉
30克
蛋奶酥的做法
蛋黄加10克糖加柠檬汁打至发白，筛入面粉，轻轻搅拌
蛋白加柠檬汁加剩余的糖打至硬性发泡，切拌入蛋黄糊
180度15分钟，趁热筛糖粉装饰即可
小贴士
1、这款甜品视个人口味而定。有点像慕丝，入口即化。
2、趁热食用，冷却后会收缩，影响口感
参照这个菜谱，大家做出 14 作品
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该菜谱发布于 2012-03-14 17:24:15
863 收藏
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