家常炒雪菜鱿鱼

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这是一道极其家常的炒菜,江南人家都爱吃雪菜。

用料  

家常炒雪菜鱿鱼的做法  

  1. 雪里蕻洗净、切丁,挤干水分

  2. 鱿鱼剥去外衣,洗净,切条状,淖热水,沥干水分

  3. 热油锅下姜丝、红椒末爆香,下雪里蕻爆炒,加少许水炒好起锅

  4. 另起油锅,下鱿鱼煸炒,混入雪里蕻,加盐、少量的糖,最后起锅时洒鸡精

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