红薯糕

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用料  

红薯 280克
香芋 40克
低粉 30克
虾米 20克
荸荠 8个
玉米淀粉 10克
胡椒粉
少许

红薯糕的做法  

  1. 红薯洗净切块,蒸20分钟,香芋切丁蒸熟

  2. 荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分

  3. 面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味

  4. 热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状

  5. 倒入容器,蒸30分钟,凉后切块食用

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