蒸汤圆

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芒果的香甜包裹在细滑的糯米下,融合了热带水果的汤圆入口即化。

用料  

蒸汤圆的做法  

  1. 糯米粉加温水,揉搓成团。切一小块,在沸水中烫熟,取出重新和面成软耳垂状

  2. 芒果切丁,面分成小剂,手指蘸粉,边旋转面团边用手指开孔,至厚薄均匀时,包入芒果

  3. 左手托住面团底部,右手旋转收口,逐渐由尖状变圆即可

  4. 中火蒸5分钟,滚上椰蓉

 

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