果酱曲奇

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用料  

黄油 125克
低粉 150克
蓝莓果酱 适量
奶粉 20克
2克
50克
1只
椰蓉 适量

果酱曲奇的做法  

  1. 黄油加糖打发,筛入低粉和奶粉、盐拌匀

  2. 成团后松驰30分钟

  3. 分成小剂滚圆压扁,用拇指按出凹印,沾上蛋液水

  4. 在椰蓉里打个滚,放烤盘上,在凹印处放上果酱

  5. 170度15分钟至金黄

小贴士

果酱可以在烤完后再放上,早放了会没有形状。果酱一定不能贪多,烤时会溢出来的。

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