摩卡坚饼

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用料  

低粉 230克
摩卡咖啡粉 10克
奶油 50克
白糖 50克
鸡蛋 2只
杏仁粉 60克
野山果仁 适量
果仁巧克力 适量

摩卡坚饼的做法  

  1. 奶油与白糖搅拌均匀,加入蛋液继续搅拌,加杏仁粉

  2. 咖啡粉用少许热水融化,倒入杏仁糊中搅拌

  3. 果仁巧克力切块、山果仁切块,轻轻混入咖啡糊中

  4. 筛入低粉,揉成团

  5. 整成高2公分宽8公分的长方形,170度烤20分钟

  6. 取出放凉,切成1公分薄片

  7. 150度烤15分钟,再翻面15分钟

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