金钱面包

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用料  

高粉 300克
低粉 300克
酵母 10克
6克
牛奶 250克
2只
白糖 60克
牛油 100克
蜂蜜

金钱面包的做法  

  1. 粉类混合后,加酵母,蛋和牛奶成团

  2. 加牛油搅拌至完成阶段

  3. 温暖处发酵至二倍大,用手轻拍面团,排气,松弛15分钟

  4. 将面团擀平约2公分厚,用圆模型压出一个个小面团

  5. 整齐排列在派盘内,表面刷蛋汁,在烤箱内最后发酵30分钟

  6. 取出烤盘,预热170度,再次刷蛋汁,烤12分钟

  7. 表面立即刷蜂蜜

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