翠瓜拌海蜇

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用料  

黄瓜 1条
海蜇头 2包
白糖
姜汁
香油
梅粉

翠瓜拌海蜇的做法  

  1. 黄瓜去皮去馕,切细丝,用盐稍腌10分钟,将水挤掉

  2. 海蜇头拆包,用自来水冲洗干净,再用凉的开水浸泡

  3. 将海蜇挤干水分,放上黄瓜丝,加少许盐、糖、姜汁、醋、香油和梅粉拌匀

  4. 冷藏后食用

小贴士

1、我用的是即食海蜇头,无须浸泡
2、此菜特点,爽脆、酸甜,非常适合夏天食用

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