泰迪熊小烤饼

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用料  

低筋粉 200克
1.5克
40克
发酵粉 8克
黄油 50克
百香果 三只

泰迪熊小烤饼的做法  

  1. 黄油室温软化,面粉加盐和糖过筛均匀,再加入酵母

  2. 百香果取汁与肉

  3. 粉中加入软化黄油,使粉类黄油充分裹匀,颗粒细小

  4. 倒入百香果肉

  5. 轻轻混合成团

  6. 在面板上揉匀,防沾撒干面粉,直至看不到干面粉

  7. 揉匀的面团擀薄,厚度2.5cm

  8. 用模扣出形状

  9. 排在烤盘刷蛋液或奶液

  10. 180度30分钟烤至小饼边上变软或颜色满意为止

小贴士

用百香果取代牛奶,具有浓郁的百果香味,烤饼酸酸甜甜,别具风味。

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泰迪熊小烤饼的答疑

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