提拉米苏

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用料  

creamcheese 250克
酸奶 100克
戚风蛋糕 二片
牛奶 50+10克
柠檬汁 2小匙
50克
朗姆酒 2匙
咖啡粉 适量
可可粉 适量

提拉米苏的做法  

  1. cheese室温软化,加糖打滑,加入酸奶继续打滑,再加牛奶50克与柠檬汁搅拌成稀稠适当的状态

  2. 牛奶隔水加热,倒入咖啡粉搅拌溶化,冷却后调入朗姆酒

  3. 在蛋糕片两面刷上咖啡酒

  4. 一层cheese一层蛋糕,再一层cheese一层蛋糕,最后再盖上剩余的cheese,冷藏过夜

  5. 筛可可粉后开吃

小贴士

没有用生鸡蛋与鱼胶粉的配方,同样很滑爽,浓郁,味道非常棒。

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