凉拌马兰头

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用料  

马兰头
五香豆干
橄榄油
芝麻香油

凉拌马兰头的做法  

  1. 马兰头洗净,锅里加水,烧开,放入马兰头烫一下

  2. 五香干洗净切碎

  3. 捞起马兰头,剁碎,用纱布挤去汁水

  4. 锅烧热关火,倒入油,加盐与糖,再放入马兰头与五香干拌匀,最后淋香油拌匀即可

小贴士

1、马兰头与五香干的比例为2:1,否则会盖过马兰头的清香
2、马兰头一定要挤去汁水
3、五香干有咸味,盐要少放

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凉拌马兰头的答疑

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