奶香玉米煎

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用料  

中筋面粉 100克
玉米 2根
帕尔玛干酪粉 30克
蛋黄 2只
粟子 6颗
奶油 40克
牛奶 100克
1小匙

奶香玉米煎的做法  

  1. 玉米剥壳去须,用小刀刮下玉米粒,粟子煮熟去壳切成细碎末待用

  2. 奶油室温软化,打蛋器打至棉絮状,分三次加入打散的蛋黄,继续打发

  3. 分次加入牛奶搅拌,筛入面粉、盐和干酷粉搅成糊状

  4. 拌入玉米粒和粟子碎

  5. 烤盘铺锡纸,用小勺分别均匀地隔开舀上烤盘,勺背蘸水将每一堆抹平成圆状

  6. 撒上干酪粉,烤箱160度烘烤20分钟至圆边金黄色即可

  7. 冷却后食用

小贴士

1、剥玉米时,刀刃与玉米棒成45度角,比较容易刮下。
2、烤箱温度和时间视各家烤箱而定。
3、也可加糖做成甜味的。
4、没有烤箱,在平底锅里煎也是可以的。

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