山药去皮,切片,隔水蒸15分钟,中高火微波4分钟
将山药用勺背碾碎,并用筛网过滤
糯米粉用微波中火2分钟叮熟
采来的桂花不用水洗,直接放入豆沙馅中炒制片刻
山药泥加入白糖(可不加),拌匀
双手轻拍熟糯米粉,将山药泥压成饼状,放上豆沙馅包裹成圆
在模具内磕出即可
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