鸡蛋分开蛋黄与蛋白,蛋白盆里滴少许白醋,打蛋器低速打起泡,加30克白糖,打至干性发泡阶段
蛋黄盆里倒入蕃石榴汁、色拉油和剩下的白糖,低速转中速打至乳化阶段
低筋面粉过筛,拌入蛋黄糊至均匀,再加小麦胚芽切拌均匀
三分之一的蛋白糊与蛋黄糊拌匀后,再倒入蛋白糊全部拌匀
模具内抹油撒粉,分别倒入小花模具八成满
烤箱预热140度,40分钟烤熟
脱模淋少许蜂蜜
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