双味水果蛋糕

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用料  

8寸胚芽蛋糕 1只
6寸巧克力蛋糕 1只
淡奶油 600ml
糖粉 适量
芒果 2只
香蕉 1只
草莓 10颗
蓝莓 15粒
巧克力豆 若干

双味水果蛋糕的做法  

  1. 巧克力蛋糕剖2片、胚芽蛋糕剖2片待用

  2. 淡奶油加糖粉打发成8分发

  3. 胚芽蛋糕涂抹一层淡奶油,放上芒果粒,再涂一层淡奶油,盖上另一片胚芽蛋糕

  4. 整个给胚芽蛋糕涂上打发的淡奶油

  5. 居中放上巧克力蛋糕的底片,涂上淡奶油,放上香蕉片,再涂一层淡奶油,盖上另一片巧克力蛋糕

  6. 整个涂匀,用刮板刮出纹路,装饰水果和巧克力

小贴士

1、打发淡奶油时,打蛋盆和打搅棒放在冰箱冰一下,有助于缩短打发时间
2、加糖粉比白砂糖更助于打发奶油

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