RUM雪球

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用料  

核桃仁 100克
胚芽饼干 100克
糖粉 50克
纯可可粉 20克
白兰地 3大匙
枫糖浆 2大匙
椰蓉 适量

RUM雪球的做法  

  1. 核桃仁用烤箱160度烤约20分钟,冷却待用

    RUM雪球的做法 步骤1
  2. 饼干放入密封袋中

    RUM雪球的做法 步骤2
  3. 用擀面杖研碎

    RUM雪球的做法 步骤3
  4. 核桃仁同样放入密封袋中

    RUM雪球的做法 步骤4
  5. 研碎

    RUM雪球的做法 步骤5
  6. 饼干碎、核桃碎混在一起搅拌,筛入糖粉和可可粉

    RUM雪球的做法 步骤6
  7. 加入糖浆与白兰地

    RUM雪球的做法 步骤7
  8. 揉成小球,滚上椰蓉即可

    RUM雪球的做法 步骤8
  9. 冷藏一晚后食用

    RUM雪球的做法 步骤9

小贴士

1、没有烤箱的话,核桃仁也可以炒制,不能炒焦了。
2、饼干与核桃仁不要研成粉末状,有些小颗粒口感很好。
3、没有椰蓉也可以用糖粉
4、冷藏后的酒香会更浓郁

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