热带风情低脂芝士蛋糕

简介

清淡的芝士蛋糕原味经典,淋上纯正芳香的芒果泥,犹似醇厚撩人的热带风拂面而来,口中的余味久久不散。

用料  

Ricottacheese 250克
酸奶油 150克
凯特芒果 1只
菠萝汁 50ml
鸡蛋 2只
白糖 60克
玉米淀粉 30克

热带风情低脂芝士蛋糕的做法  

  1. 都乐菠萝切块榨汁

  2. 乡村芝士用打蛋器搅拌均匀

  3. 加入白糖,低速搅拌至软滑

  4. 分次加入打散的蛋液,搅拌均匀

  5. 拌入酸奶油和菠萝汁,搅拌均匀

  6. 筛入玉米淀粉,切拌均匀

  7. 烤箱140度,水浴法烤60分钟

  8. 取出后放凉,冷藏一夜后脱模食用

  9. 凯特芒果用料理机打成泥状,淋在蛋糕表面

小贴士

1、乡村芝士是软质的,不用软化直接可以搅拌,保质期比较短,随买随用
2、可以用鲜奶油替代,口味会有些改变
3、如果是固定模可直接水浴法,脱底模要在模具外包一层锡纸,以防漏
4、都乐菠萝的切法如同切西瓜的手法,非常简单

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