双椒炒鸡架

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用料  

鸡架 一只
青红椒 各两个
葱片
蒜片
姜块
豆豉
八角一个
食用油
料酒
酱油

双椒炒鸡架的做法  

  1. 洗干净的鸡架剁成块,青、红椒切成菱形片,姜块拍松备用

  2. 炒锅里放少许油,放入豆豉煸匀,把鸡架放进去翻炒

  3. 放料酒、酱油和一勺糖,继续炒,加入一小碗水,水开了转中火盖盖炖

  4. 汤汁快收完时,把青、红椒放进去翻炒,加适量盐翻匀,装盘喽

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